【豆干丝怎么做好吃】豆干丝健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:秋季养生

材料

"五香豆干 6块","芹菜 2株","胡萝卜 1小块","川耳 1小撮","乌醋 2小匙","姜末 1.5小匙","酱油 1大匙","料亭和露 1大匙","糖 1小匙","香油 少许"

做法

先将除了香油外之所有酱料拌匀备用

芹菜切段,川耳泡水软化后,和豆干一起以开水氽烫片刻,再以冰开水泡凉,豆干烫过后切丝,胡萝卜切丝

所有食材与酱料一起拌匀,冰10分钟入味,上桌前再淋上香油即可。

材料

"蒜头 适量","辣椒 适量","豆干丝 适量","海带丝 适量","发泡后的黑木耳 适量"

做法

将辣椒切成细末,先将蒜头、辣椒丢入锅内爆香,再把豆干丝、海带丝丢下去翻炒

接着加入适量的牛头牌红葱肉燥

最后加入发泡后的黑木耳与所有食材一起翻炒,就可上桌了!!

材料

"小黄瓜 3根","豆干 2块","蒜头 2瓣","盐巴 少许","橄榄油 1匙","白胡椒粉 少许"

做法

将小黄瓜洗净切丝备用。

将豆干冲洗一下,切成片再切成丝备用。

将蒜头去膜后切成末备用。

热锅,放入1匙橄榄油,放入豆干丝拌炒到豆干丝稍有金黄色。

放入小黄瓜丝拌炒,洒些白胡椒粉和盐巴调味即可。(小黄瓜易熟,所以小黄瓜丝下锅后不要炒太久,才能让小黄瓜保持脆口。)

快炒小黄瓜豆干丝上菜喽~

材料

"猪肉丝 150克","豆干 5片","黑木耳 半朵","葱 2根","蒜 2颗","辣椒 1根","酱油 少许","香油 少许","黑胡椒 少许"

做法

将猪肉丝以腌料加以腌渍5-10分钟备用

豆干切片、木耳切丝,过水川烫备用。葱切段,大蒜切末,辣椒斜切备用。

以少许油热锅,将爆香食材爆香后,加入腌好的猪肉丝拌炒至7分熟,再加入豆干片、木耳丝,拌抄至熟后,以少许盐调味,就完成��♥

材料

"小鱼干 30元","油炒花生 30元","豆干丝 1包","肉丝 半斤","葱段 2根"癫痫患者能不能自己改变药量呢?,"蒜头 3颗","辣椒丝 少许","粹酿酱油露 3t","香菇素蚝油 3t","糖 少许","胡椒粉 少许","酒 少许"

做法

将材料备好.豆干丝用刀切或用剪刀剪段

起油锅.爆香蒜头.辣椒丝.放入切好的豆干丝下去炒香

放入小鱼干.和肉丝炒香加入少许酒

在放糖.酱油露.香菇素蚝油.胡椒粉炒至酱色跑出来.试一下味道在丢入葱段拌炒一下即可上桌

材料

"小豆干 四块","红椒麻辣黑菇酱 1/4罐","白芝麻 适量"

做法

事先准备小豆干、红椒麻辣黑菇酱与白芝麻等料理食材。

将小豆干逐一切成细条状后,放置于一旁备用。

取一平底锅,热锅后放入橄榄油,再放入豆干,翻炒片刻。

最后适量放入红椒麻辣黑菇酱一同翻炒片刻,即可起锅。

盛盘时,只要再洒上白芝麻来增色,美味度立刻提升!

材料

豆干丝200公克,韭菜段150公克,辣椒丝少许,蒜末10公克,水少许,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,酱油少许,香油少许

做法

1.将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿,备用。

2.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入豆干丝炒至微干,再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。

3.于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒,再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。

材料

烹制材料(三人份)

主料:五香豆干(180克)、西芹(2根)、红萝卜(1/2根)

酱汁:盐(1/3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、镇江香醋(2汤匙)、蒜末(半头)

调料:盐(1汤匙)

做法

1、西芹撕去老筋,洗净切细丝;红萝卜去皮,也切成细丝。

2、五香豆干切成条状,蒜剁成末。

3、烧热锅内的水,加入1汤匙盐,放入豆干丝氽烫30秒,捞起沥干水备用。

4、放入西芹和红萝卜丝氽烫15秒,捞起过冷河沥干水。

5、取一空碗,加入1/3汤匙盐、1汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1汤匙香油、2汤匙北京怀柔医院癫痫科好不好辣椒油、2汤匙镇江香醋和蒜末,调匀成酱汁。

6、将酱汁淋在豆干丝上,拌匀即可食用。

材料

芹菜300克,豆干6块,胡萝卜1根,盐少许

做法

1、芹菜切段,豆干,胡萝卜切丝

2、锅内放少许油,先入豆干丝煸炒,再放入芹采段和胡萝卜丝炒

3、加少许水加盖1分钟,加少许盐调味出锅

材料

糖 少许,酱油 适量,辣椒丝 适量,蒜头 两颗,姜丝 适量,红萝卜 适量,豆干丝 半包,海带切丝 半包

做法

1、海带和豆干丝(用水冲洗过) 红萝卜切丝 姜丝 蒜末 (有吃辣的准备辣椒丝)

2、起油锅 炒海带油不能太少 太干不好吃

3、油不用太热 陆续放入姜丝和蒜末爆香 (通常我都先放姜 因为姜较不易焦)

4、姜蒜爆出味道后放入红萝卜丝拌炒

5、放入海带丝(也可先烫过再炒 我是直接洗好放下去炒)

6、加水 让海带丝闷煮一下

7、放入豆干丝再拌炒一下

8、加点酱油和糖拌匀炒一下 起锅前再呛一点醋即可

材料

海带丝 30元,豆干丝 30元,胡萝卜 1/4颗,大蒜 2颗,盐烹大师香油 各适量

做法

1、海带丝和豆干丝洗净切段,入滚水稍川烫,取出沥干;红萝卜切细丝,大蒜切碎备用。

2、热油锅(油量稍多些)爆香蒜末,续放入红萝卜丝、海带丝、豆干丝及些许水拌炒。

3、翻炒至汤汁收干并调味,起锅前淋几滴香油即可。

材料

豆腐皮,卷心菜,胡萝卜,巴郎鱼干,盐巴,味极鲜酱油,糖

做法

1、豆腐皮切丝(两张豆腐皮)

2、沸水煮后,浸泡在冷水里。

3、卷心菜和胡萝卜切丝(卷心菜一小半足够,胡萝卜随意刨丝几根)

4、巴郎鱼干(两条)去骨掰碎。

5、鱼干先下锅与清水一起煮开,再小火慢熬。

6、接着将三样食材一起下锅,让汤再开几开。

7、最后加少许盐巴、一勺味极鲜酱油、少许糖调味即可。

癫痫的偏方治疗方法材料

芜葱半根,豆腐皮1张,胡萝卜半根、生姜1小块、盐,糖,味极鲜酱油,花生油

做法

1、将豆腐皮折叠一起切细丝,开水烫煮后,浸泡在矿泉水里。

2、芜葱、生姜切丝,胡萝卜刨丝。

3、热锅,倒入适量油,按顺序煸炒:姜丝、胡萝卜丝、芜葱丝。

4、煸透之后,关火,加入滤去水分的豆腐干丝。

5、撒上盐、糖和一小勺酱油着色,调拌均匀装盘上桌。

材料

肉丝100g,豆腐干200g,适量的葱花

做法

1、锅内倒入适量的食用油。开大火将油烧至八成热。

2、放入肉丝爆炸,然后加豆腐干丝一起快速爆炒。

3、加入适量的盐、酱油、黄酒爆炒。

4、加入葱花拌匀即可。

材料

主料:豆腐干250克,青椒60克,柿子椒65克,

辅料:韭菜花50克,

调料:植物油30克,豌豆淀粉5克,酱油15克,味精2克,盐3克

做法

1.豆腐干和青、红椒均切丝;韭花切段。

2.锅中放油烧热,依次下豆腐干、青红椒丝和韭菜花,翻炒均匀,放盐和生抽一同炒拌,炒至入味时,放味精,略加生粉勾芡即成。

材料

白干丝200公克,海带丝150公克,红萝卜30公克,姜10公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,香油少许,淡酱油1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,砂糖少许,乌醋1大匙

做法

1.白干丝和海带丝洗净沥干,切段备用;姜和红萝卜切丝,备用。

2.将作法1海带丝放入滚水中氽烫一下即捞出沥干,备用。

3.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香,再放入作法1的红萝卜丝拌炒,再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下,再以所有调味料炒至入味,最后淋上香油即可。

材料

白豆腐干,袋包装酸菜300克,干红辣椒若干

做法

1、白豆腐干切片切丝,袋包装酸菜300克切丝泡水。

2、起锅放油,油热下癫痫患者不能吃什么干辣椒煸炒,酸菜挤干水份放入锅中翻炒,放入豆腐干丝炒匀,略施盐(酸菜本身就有咸了)可放少许糖中和酸菜的酸(视各人口味而定),大火炒起锅装盘。

材料

香菜100克,香干4块。

做法

1. 香干洗净白煮熟凉透切丝备用。

2. 香菜洗净切断备用。

3. 将香菜、香干混合,加入适量的盐、味精、胡椒粉、米醋、麻油拌匀即可。

材料

"统一调合米粉 2包","五香豆干 2片","猪绞肉 60g","小黄瓜丝 1条","红萝卜丝 1/2支","香菜末 1小把","葱丝 1支","蒜末 1颗","统一油葱包 2包","蚝油 1大匙","白胡椒粉 1小匙","花椒粒 1大匙","椒麻碎花生 1大匙","统一调合米粉内附调理油葱包 2包"

做法

备料如图~

先以1.5大匙冷油与花椒粒煸出香气后,捞起花椒粒

再放入豆干丝拌炒吸取花椒香气后,放入绞肉煸香

将锅内拌料混合拌炒,加入油膏、白胡椒粉调味

再放入红萝卜丝快炒数下即可

另外统一调合米粉放入沸腾水煮熟或泡熟皆可,捞起后,将内附的调理油葱包及调味粉包及少许油膏拌入熟米粉快速搅拌均匀,并铺上切好的黄瓜丝

最后将炒料淋上米粉上

接着洒上捣碎椒麻碎花生和香菜即完成

多了酱香的拌炒豆干丝和交麻碎花生的口感,拌料与米粉搅拌后入口咀嚼更具香气美味!

放凉后吃也可,重口味或是辣者加入七味粉或香辣油,也有不同的风味口感喔~

材料

豆干100公克,麻辣汤底600�P

做法

1.豆干先以清水冲洗干净备用。

2.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法1的豆干,改转小火卤约5分钟即可熄火,捞起备用。

3.食用前,切成小块片状,放入加热后的麻辣汤底中,煮约10秒即可。

材料

豆干1斤,卤汁1份

做法

1.洗净,放入卤汁中小火慢卤1小时,浸泡20分钟后取出晾干,食用时入油锅炸即可。

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