【白瓜子怎么做好吃】白瓜子健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:秋季养生

材料

低筋面粉30克,瓜子仁100克,白糖60克,鸡蛋2个130克

做法

1.鸡蛋加入白糖搅拌好

2.过筛倒入面粉

3.加入瓜子仁

4.用勺子均匀的舀在烤盘上,烤箱150度预热,中层8分钟左右

材料

原材料:白瓜2条。

工具:烘干机。

做法

一、切成扁圆柱状;

二、用苹果割核刀去芯去核;

三、放在烘干机托盘上;

四、烤至干爽无水份,材料变硬变脆,从托盘取出,晾凉,收藏便是。

小诀窍

烘干后还有温热时不要立即收藏,要等晾凉后再入密实袋或罐储藏。

材料

南瓜子仁250克,糖180克,水90毫升,油15毫升

做法

1、南瓜子仁炒熟,放入烤箱里100度保温。

2、热锅下油,倒入白糖,小火翻炒。

3、炒至糖溶化,变成金黄色,加入清水小火熬煮。

4、边煮便搅拌,熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结,此时迅速倒入南瓜子仁翻拌。

5、然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形。

6、趁热切割,摊凉即可。做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存。

材料

肥一瘦五比例猪绞肉 半斤,味全花瓜罐头 一罐,蒜头 两颗,姜丝 少许,太白粉 一匙,葱 两根,盐巴 一小匙,米酒 一小匙,香油 半匙,姜泥 两匙,乌醋 半匙,五香粉 半茶匙

做法

1、猪绞肉倒入腌料和三分之一罐的花瓜水,同一方向搅拌,搅拌约十分钟后,看到肉出现一丝一丝的白线就可以了。

2、将花瓜全部倒出,切细碎,切葱花,葱绿留着,葱白跟花瓜倒入搅拌好的搅肉里拌匀

3、捏成一丸一丸的肉球,弄肉球时,用手稍微拍丢,把空气打出来

4、放到盘子里面摆整齐,放到锅子里面去蒸,大火水滚后转小火,10分钟就熟了;把肉丸子出的肉汤倒出来,肉丸子排整齐。

5、起一油锅,香油少少就好爆香蒜头姜丝,倒入肉丸子肉汤及剩余的花瓜水煮滚�a芡,淋到肉丸子上,洒上葱花就可以上菜了。

材料

原材料:

新鲜白瓜2条,白瓜干1把,圆肉5粒。

做法

一、置一大锅,放�半锅水,把白瓜切成扁��形入锅,加圆肉和白瓜干;

二、大火烧开水,改成小火,盖盖子,烧约1小时;

三、开盖,慢火继续烧,煮至白瓜变成透明和白瓜干能被基本煮开煮透;

四、煮好后晾凉可饮用,剩下的用容器装好入冰箱,中亚医院癫痫平时可当水喝来解渴。

小诀窍

一、其实没什么秘诀,建议饮用时不加糖,效果会更好;

二、不备圆肉的可用无花果代替,不放也没关系;

三、煲汤时也可加苦瓜、毛瓜煲,但药性会比较寒凉。

材料

葵花子仁 适量

调料:

食盐适量

姜适量

八角适量

花椒适量

桂皮适量

茴香适量

做法

1。将葵花瓜子放入盆中,倒入清水漂除其中杂物

2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓,反复几次以尽可能洗干净

3。用纱布缝制一小包,将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口,做成调料包

4。葵花瓜子入锅再加入适量的水,放入做好的调料包,加入盐(根据个人喜好,可以适量小些,避免上火)开始煮制

5。待瓜子煮至入味并全熟后捞出,放入筛子中控干水份后,摊晒至全干即可

材料

瓜子仁,线椒,红椒,麻椒,耗油,味达美味极鲜酱油,十三香,郫县豆瓣酱

做法

1、青红辣椒洗净,切碎。

2、锅放油,放麻椒煸出香味,放瓜子仁小火炒制。

3、瓜子仁炒好后,放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱。

4、炒匀后放入切好的青尖椒。

5、待辣味出来后,再放红辣椒翻炒均匀即可。

小诀窍

不用放盐,郫县豆瓣本身就很咸。

材料

酥皮 100g

葵瓜子 50g

砂糖 30g

做法

1. 酥皮用的是购买的puff pastry。擀成约3-4mm的长方形薄片。

2. 在面皮上刷上一层清水,趁有粘性时,洒白砂糖和葵瓜子,用擀面杖将瓜子和糖擀进面里。

3. 从长方形的两侧长边向中轴卷起,成一长条形。

4. 切成约一厘米宽的小段。横截面向上摆放,在截面上刷蛋黄液。

5. 预热的烤箱中,用Gas 6/约200摄氏度烤10-15分钟,至蛋黄变金黄即可。

小诀窍

1. 切小段的时候,刀会把面切变形,要随时整理。

2. 糖用颗粒比较大的白砂糖口感比较好~

3. 用其他的干果碎也是一样的。

材料

白瓜1根,草菇150克,姜片适量,盐适量

做法

黑龙江省医院癫痫科好不好

1.白皮去籽后洗净切片;草菇去蒂后对半切开,然后焯水。

2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后放入白瓜翻炒。

3.再加入草菇炒匀。

4.最后加入适量盐调味即可。

材料

A.高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,B.水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g

做法

1.将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成团状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面团中。

2.将作法1面团移置桌面上,用力搓揉约15~20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面团分割成每个各80g的小面团,再分别滚圆。

3.将作法2的小面团,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置�N酵15~20分钟。

4.取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面团,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上。

5.将南瓜子均匀洒在作法4的面团上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18~22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。

材料

无盐牛油200克(我用140克)

糖粉160克(我用120克)

蛋黄2只

低筋面粉120克

高筋面粉160克

梳打粉半茶匙

芒果干100-120克 (自行加减)

南瓜子50克 (自行加减)

蛋液少许 (扫面用)

做法

1、预热170度烤箱15分钟。

2、芒果干用凉开水浸15分钟后抹干水份,切粒/丝。

3、牛油放室温至软化,与糖粉打至松软变白,加入蛋黄2只拌匀。

4、低筋面粉+高筋面粉+梳打粉一同筛匀,拌入(3)中搓匀,加入芒果干及南瓜子,搓成粉团。

5、粉团分成每个重20-25克的小粉团,用手搓成扁圆形,排放在已垫放烘焙纸的�h盘上,扫少许蛋液在饼面。

6、把�h盘放入烤箱,用170度烤15-25分钟。

材料

南瓜,瓜子仁,糖

做法

1、南瓜煮熟了,与糯米粉、糖和好。

2、和好的面糊按成饼,蘸上瓜子仁。

3、入平底锅烙熟即可。

材料

南瓜子300g,茶叶15g,冰糖20g,八角1粒,桂皮10g,盐10g,绿茶粉适量

做法

将茶叶放入小汤锅中,加入适量清水煮开,转小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌匀煮制汤汁烧至一半时,再放入盐煮至汤汁基本收干,离火捞出沥干水分,拌入绿茶粉。

拌好的南瓜子放在大盘中均匀摊开,放入微波炉中用中小火力微2分钟,取出搅匀再放入微波炉中微2分钟,依照此步骤反复几次直至将南瓜子烘干即可。

小诀窍吉林治疗癫痫病医院哪家强>

除了茶香,还可以制作五香、奶油、话梅等口味的瓜子,只有想不到,没有做不到哦。

材料

南瓜子

做法

1、小火烧锅,不断翻炒炒南瓜子。

2、炒至变色后即可出锅。

材料

高筋面粉 256g,低筋面粉 64g,干酵母粉 3g,蛋 54g,鲜奶油 86g,盐 2g,糖 32g,无盐奶油 32g,牛奶汤种 106g

做法

1、先制作牛奶汤种:将牛奶125cc加入高筋面粉25g拌匀,开火加热边煮边搅拌,至浓稠呈现纹路状,离火待凉.

2、主面团材料除了奶油以外,加入已冷却的牛奶汤种搅拌至光滑

3、再加入奶油续拌至可以撑得起薄膜状的面团,再将面团滚圆,收口朝下放进钢盆

4、盖上保鲜膜,做第一次基础发酵,约60分钟呈两倍大.

5、发好的面团平均分成6块,每小块再滚圆醒15分钟.面团用手搓揉成25公分的长条.

6、每一长条的两端互相交叉,再折入底部就成了,

7、放入烤盘做最终发酵约50分钟呈两倍大.

8、刷上一层蛋液,分别撒下白芝麻,南瓜子,葵瓜子,移入预热好的烤箱,上下火各180度20分钟.

9、移到架上待凉.

材料

白瓜,鲫鱼,江珧柱,花生,眉豆,盐,酒

做法

1、白瓜切去头尾,剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成段。

2、鲫鱼洗净后用盐和酒腌好,起镬放油将鱼煎好。

3、江珧柱提前半天用水浸泡,泡过瑶柱的水不要倒掉,等放水入汤煲的时候也一并倒进去。

4、花生、眉豆洗净。

5、将除鲫鱼外的所有材料放汤煲里,加入清水大火煲开后放入鲫鱼。

6、待汤复滚后转中火煲两个小时,放盐调味即可饮用。

材料

高筋面粉656公克,黑麦粉219公克,小麦蛋白质44公克,速溶酵母9公克,盐17公克,改良剂2公克,发酵种面团262公克,水612公克,南瓜子70公克,装饰:44公克

做法

1.将材料中的水取适量倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀。

2.将所有材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的发酵种面团,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。

3.取出作法2面团滚圆,以温度计测量面团中心温度需为约26~27℃,放入钢盆中,封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。

4.将作法3分割成每个约300公克的小面团,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10~15分钟。

5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状,再从宽的一面卷起成长条形,将表面沾上南瓜子,放入烤盘中移入发酵箱,以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。

6.将作法5取出,移入预热好的烤箱中,以上火200℃、下火190℃烘烤约25分钟即可。

材料湖北有好的癫痫医院吗>

材料:葡萄干60G、朗姆酒60G、全蛋2个、低粉160G、色拉油100G、南瓜泥200G、细砂糖90G、盐1/4小勺、牛奶70G、苏打粉1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、泡打粉1小勺

做法

1.南瓜切成蒸熟,趁热搅成泥放凉备用

2.葡萄干用水清洗下,加入朗姆酒中泡软备用

3.全蛋加入细砂糖以及盐用打蛋器搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀

4.加入蒸熟的南瓜泥用打蛋器搅拌均匀,再加入牛奶继续拌成均匀的液体状

5.低粉、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉一起过筛,再加入做法4中,用刮刀以不规则方向轻轻拌匀呈均匀的面糊

6.将泡软的葡萄干加入面糊中,用刮刀拌匀

7.用汤匙将面糊舀入模具中,约7分满排入模具中

8.放入面包机中,启动蛋糕功能。

材料

黄油55克、低筋面粉100克、盐1/2小匙、细砂糖15克、黑胡椒1/4小匙、鸡蛋液20克

花生25克、南瓜子50g。

做法

1.黄油切小块

2.糖粉和盐混合搅拌备用

3.将胡椒粉,糖粉,盐和面粉一起混合,加入切块的黄油中

4.用手将面粉混合物搓成粗粒状

5.将20克鸡蛋液加入到面粉中,加入南瓜子拌揉成面团

6.用保鲜膜将面团包裹好整成长方体,放入冷冻室了冷冻至硬,取出切片,排入烤盘,烤箱预热170度,中层上下火15分钟左右

材料

白瓜1根,猪肉150克,蒜茸适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量

做法

1.白皮去籽后洗净切片;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.锅内放少量油,烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。

3.原锅加入蒜茸,爆香后加入白瓜翻炒。

4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。

材料

合面:饺子粉300克,水150克(也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了)合成光滑的面团,稍醒20-30分钟备用。

饺子馅的材料:(二人份)

白瓜2条,鸡蛋3个,姜粉适量,盐,食用油。

做法

【饺子馅的制作】:

1、白瓜去皮去瓤擦丝,用少许盐腌制约10-15分钟,用手或纱布包住挤去水分,再用刀适当切碎备用;

2、鸡蛋打散,入温热的油锅炒散,铲碎,晾凉备用;

3、将白瓜碎和鸡蛋放入一个盆中,倒入食用油先拌匀,再调入适量盐和姜粉拌匀即成馅。

小诀窍

1、将白瓜碎先用油拌匀再放盐就可以锁住里面的水分,象这种多汁的素馅儿最好在包时再拌匀,可以有效防止出过多水分。

2、素馅的饺子煮两个开就可以出锅,煮久了里面的馅口感就不好了。