扣蒸干贝的做法,扣蒸干贝怎么做好吃养生菜谱

发布时间:2019-08-10 来源:秋季养生

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  古人曾说:“干贝峻鲜,无物可与伦比,食后三日,犹觉鸡虾乏味。”由此可见干贝的滋味鲜美。干贝,是江瑶、日月贝、扇贝等的哪个医院看癫痫病闭壳肌加工的干制品,为海味中的上等珍品。我国产于渤海至胶州湾沿海地区的干贝,贝体较小,肉质细嫩,格外珍贵。

  [原料] 

  主料:整干贝 100 克。

<手术治疗可以控制癫痫病发作吗p>  配料:去皮萝卜 100 克。

  调料:绍酒 10 克,精盐 2.5 克,味精 1.5 克,葱结 1 个,姜 1 块。

  扣蒸干贝的做法:

  1.先将干贝洗净,浸涨后去掉硬筋,直排于碗内,加绍酒、葱结、姜块,添清水至浸没,上蒸笼癫痫病中医治疗方法用旺火蒸 2 小时左右,拣去葱结、姜块,佬出汤汁待用。将萝卜削成圆筒形,切成与干贝相同的块,在沸水锅中焯一下,盖在干贝上面,上蒸笼用旺火蒸酥,取出扣在汤碗里,使干贝朝上,萝卜垫底。

  2.将汤汁倒入炒锅中,加入精盐和清水,在中火上烧沸,放入味精,浇在干贝上即成。

  徐州有治疗癫痫病的医院吗"color: rgb(255, 0, 0);">千米饮食网小贴士:

  扣蒸干贝一菜,选料是关键,宜选用质地细嫩、洁净、沙线等,经处理后,呈肉白的干贝为佳品。

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