植物奶油为啥会伤害心脏_健康贴士

发布时间:2019-09-11 来源:秋季养生

  最近被炒得沸沸扬扬的植物奶油,一时间由原先的美食“催化剂”变成的“隐性杀手”,遭到了国内诸多专家的严厉指控,称其“对健康产生极大危害,可加剧罹患、2型等严重的危险”,甚至称之为“人类史上最大灾难之一”。

  植物奶油也被称作氢化植物油,是将植物油脂中液态的不饱和脂肪,通过加氢硬化变成固态或半固态的油脂,其目的在于防止油脂变质,增加口感及美味。自1910年问世后,被用在制作蛋糕、饼干、面包、炸薯条、炸鸡块等食品,还被做成植脂末添加在冰淇淋和伴侣中,以及奶油糖、奶茶、奶昔和热巧克力里。近一个世纪以来,随着“植物奶油”的大量小儿抽风能治好吗使用,越来越多的研究人员发现了它对健康的危害。植物油脂肪酸多为顺式结构,但通过氢化改变了这种原有的分子结构,变成了反式结构的脂肪酸。研究表明,反式脂肪酸会促使动脉硬化形成,增加人类心血管病的患病率,比饱和脂肪酸更不利于健康。

  美国哈佛大学医学院经过研究发现:反式脂肪酸摄入与罹患冠心病的危险显著相关,即使每天摄入体内的反式脂肪酸不超过5克,患心脏病的风险也将增加25%。此外,反式脂肪酸还有增加血液黏稠度和凝聚力的作用。经常食用此类,血管就像餐厅的墙壁一样沾满了油污,尤其是微血管,因为管径细小,更容易被这种油堵住。此前有实验证明,摄食占热量6%反式脂郑州治癫痫病医院哪家比较好肪酸的人群的全血凝集程度比摄食占热量2%的反式脂肪酸人群高,因而使人容易产生血栓。

  植物奶油还很容易使人肥胖。一般的脂肪食用后,大概7天的时间就会被代谢掉,而反式脂肪酸在身体里要50天的时间才可以代谢完,这就是常吃快餐、糕点容易肥胖的原因。2005美国人摩根·斯普尔洛克年为了证实快餐对身体究竟会造成什么影响,强迫自己在30天内三餐只吃薯条、汉堡等快餐。他还把实验拍成了纪录片,并获得了奥斯卡纪录片奖的提名。但他为此也付出了代价:不仅肝脏呈现反应,胸口闷痛,血压大幅度升高,且胆固醇上升了65%,体重增加了11公斤。

  因此,已经武汉治疗儿童癫痫病的医院患上冠心病的人要少吃饼干、薯片、方便面、糖果、咖啡、奶茶等高热量食品,这些口感好的食品中常含有植物奶油。此外,一个减少危害的方法是,增加膳食纤维的摄入量。膳食纤维具有吸水性能,能稀释肠内有害物质的浓度。同时促进肠蠕动,缩短粪便运行时间,减少有害物质与肠黏膜接触的时间、促进有害物质排出体外。具有排毒、降低餐后血糖、降低血液中的胆固醇、甘油三醇、肥胖等作用。在众多食材中,蔬菜水果的膳食纤维都是比较丰富的,因此,多吃新鲜的蔬菜水果对冠心病患者的健康非常有利。

  除了注意饮食健康,冠心病患者还应在医生指导下合理用药。例如,丹红注射液联合脑心通胶囊的治疗方案癫痫病能减肥吗?具有保护血管内皮、稳定动脉粥样硬化斑块、改善微循环、调脂、抗凝等作用。2006年9月,国际心血管病权威、美国犹他大学缪斯坦教授来华讲学,充分肯定了中医在治疗动脉粥样硬化上的作用。其多靶点的功效可以有效治疗动脉粥样硬化,防止病情发展。近年来,中医药防治之架后再狭窄的研究不断获得进展,显示了中医综合性调治的优势。研究证明,丹红注射液联合脑心通胶囊,可以有效缓解心肌缺血,减少动脉粥样硬化的危险因素,减少放支架的机会。在支架手术后应用,可以预防再次发生心梗。

(责任编辑:实习张全军)

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