宝妈晒晚餐:3荤1素,搭待发小;网友:羡慕,我也好想蹭一餐饭菜谱频道

发布时间:2020-09-21 来源:秋季养生

本期导语:宝妈晒晚餐:3荤1素,搭待发小;网友:羡慕,我也好想来蹭一餐饭!昨天晚上,我接完孩子,回家的路上,发小突然打电话给我,说在来我家的路上;呵呵,这家伙,许久不见,也学会了搞突袭呀。问他,是想在家吃,还是去外面吃;发小:你手艺那么好,还想打发我去外面吃呀;不去不去,你看着办,随便弄一,两个菜,在家吃吃就行。好吧,反正我们从小一起长大,我也压根没有拿他当外人;想着家里有一些菜,又去了菜市,拎回家一份烤鸭,一条鱼;回家开火,花了差不多1小时,搞定3荤1素,都比较家常。发小一个劲地夸,味道好,卖相也好,边吃边聊,全部光盘了,才满意地拍拍肚皮,说过几天再来蹭饭。我也随手拍了几张,发了朋友圈,好几个网友说:好羡河南治癫痫病医院哪家靠谱慕你的发小,我也好想来蹭一餐饭;嘻嘻,如果你我有缘,随时欢迎大家来我家做客的哟……好啦,跟着精灵一起来看看,我准备了什么家常菜,来招待发小的吧~【北极虾焖鸡爪】

第一回烧,也是凭着自已的想法,自已创新的。其实,是因为虾跟鸡爪都不太多,并且想省事,就一锅端了。没有想到,这两样搭配,烧出来的味道极好,鲜配鲜,下酒又下饭。

做法:鸡爪剁掉爪子,用料酒水泡一泡,冷水下锅焯出血沫子;北极虾剪断虾须,洗净待用,配菜用的姜,小米椒,葱香菜切末;炒锅中倒油,下鸡爪煎至略煎黄的时候,加料酒除腥气,撒姜小米椒,生抽,炒至上色后加入热水,焖约15分钟,下北极虾接着焖5分钟,鸡爪酥烂时加盐调味,出北京中医院癫痫病专科锅前撒葱花香菜,大火收一下汤汁。软糯的鸡爪,入味又鲜美,真是啃上都不想停嘴巴。

【麻辣烤鸭】

外卖回来的,装入盘中,入蒸锅加入3分钟左右,撒葱花香菜,装饰一下即可。广东的烤鸭,鸡,鹅,都很有名气的;我不想做菜的时候,就会去买半只,让店家调成麻辣味的,再佐一勺油炸花生米,不论是下酒,还是下饭,都很好吃。

【葱油鲈鱼】

发小跟我一样,都是水边长大的孩子,所以他也特别爱吃鱼,鲈鱼刺少,肉鲜,用来清蒸,再好不过了。刚好孩子也在禁辣,不能吃辣的。这一条鲈鱼,发小跟孩子,一人一半,几分钟就吃光光了。

做法长春公立癫痫病医院:鲈鱼,清理干净后沿着鱼背,划两刀,正反面抹上料酒,胡椒粉,盐,肉厚的背部,夹上姜片,腌制10分钟左右;香葱切丝,小米椒切圈,生姜切厚片;腌好的鲈鱼,倒掉腌出的汁水,盘底铺上姜后放鲈鱼,再撒一些薄荷叶,水开入蒸锅,大火蒸6分钟,关火焖3分钟,开锅掉到蒸出来的汤汁,夹掉姜片,撒小米椒,摆上葱丝,沿着盘边淋入蒸鱼豉油,最后浇入滚烫的热油,美味即成。这样子做出来的葱油鲈鱼,鲜嫩可口,一点腥气也没有,难怪最先光盘的就是它了。

【蚝油麦菜】

一日三餐,绿叶菜是必不可少的,油麦菜,我家常买常吃的菜,清汤,水捞,油淋,换着花样吃,也不会腻口。

做法:油麦菜,用淡盐水浸长沙治癫痫那家好泡5分钟左右,捞起来洗净,直接用手掐小段;炒锅中倒油,煸香蒜末后下油麦菜,快速翻炒断生时加蚝油和少量盐,炒匀即可。脆生生的油麦菜,带着蚝油淡淡的鲜味,很好吃。发小吃的时候,还说为何我炒的油麦菜,比他炒出来的要好吃许久,一问才知道,他不会使用蚝油。这下子好啦,经验传授了,我就等着下回吃发小做的饭菜啦。

主食是大米饭,还加豆沙包。

好啦,这样子的饭菜,你们觉得如何呀?原来,还打算煮一锅紫菜虾皮汤的,但发小说菜够了,加上现在天气热,太多了一餐吃不完,掉倒浪费,留着过夜也不好,干脆别煮了。好吧,反正只要发小不嫌弃,怎么样做好。


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