自制降暑菜:滑溜木耳鸡片 黑白木耳搭配 营养健康加倍 -

发布时间:2020-10-17 来源:秋季养生

2016年04月07日22:27 编辑:老中医

  黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。此外,黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力,癫痫病重庆哪里治得好可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

  研究表明,黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症,不妨常备些黑木耳,尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更邵阳看羊羔疯专科医院应经常吃些黑木耳。

  由此可见,黑白木耳若能搭配食用,营养素会得到相互补充,拌双耳就是非常简单的一款。先把水发黑白木耳去杂洗净,然后在沸水锅中焯一下捞出,投入冷开水中冲凉再捞出,最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上,拌匀即可,非常适合秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后,与冰糖和水一起,放蒸笼中蒸熟,制手术治疗癫痫病成功率有多少成双耳汤,具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

 

  做法:

  1、鸡胸脯肉是必不可少的,再准备些水发木耳。

  2、把鸡肉切金昌哪家医院治癫痫病比较好成片,用湿淀粉上浆,里面稍稍放些料酒。再准备些葱姜末,原谅我忘了拍照了。

  3、热锅温油滑炒鸡片,等鸡肉变白了后,加入葱姜末和木耳合炒(其实应该把肉片盛出来,木耳也用油煸炒,不过时间有限,一切从简。)

  4、放入适量的盐、酱油、白胡椒粉、料酒,出锅前放水淀粉勾芡,加些味精即可出锅。

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